Metod som spårar ftalater i kartongen
En testmetod som utvecklats av italienska forskare visar om kartong som används till livsmedelsförpackningar innehåller ftalater. Dessa kan finnas i små mängder, som rester ur tryckfärg från återvunnen kartong.
rester av ftalater i återvunnen kartong, uppger facktidskriften
Packaging Technology & Science i sitt senaste nummer.
− Vårt test kan ge en standardiserad mätning av riskerna för exponering
som hänger samman med användandet av olika slags kartongförpackningar,
säger Monica Bodoni, huvudförfattare till en rapport om det arbete som
utförts vid universitetet i Milano.
I detta arbete har en grupp forskare vid universitetet specialstuderat
diisobutylftalat, DIBP, och valt att göra analyser av kartonger som
hämtats från 16 olika take away-restauranger i norra Italien.
Resultatet av denna studie blev att en del förpackningars kartong
innehöll 7 mikrogran DIBP, andra 40 mikrogram och en så mycket som 70
mikrogram. Omfattningen eller hur stor risken är för kontamination
eller migration till maten anges inte, men testet indikerar tydligt att
förpackningarna i fråga innehöll låga halter av DIBP.
I Italien är det enligt gällande regler inte tillåtet att använda
kartong med ftalat-halter inom
restaurangverksamhet.
Ftalater, som används som mjukgörare i plaster, är sedan 1999 förbjudna
i Sverige och sedan två år i hela EU i leksaker och andra produkter som
små barn kommer i kontakt med.
En av flera varianter inom av den kemiska ämnesgruppen är just
diisobutylftalat, DIBP, som förekommer i tryckfärger och en del andra
kemikalier som används inom den grafiska industrin.
DIBP har liknande negativa påverkan på den mänskliga fortplantningen
och tillväxten hos människor och djur som ftalaterna i plaster har,
visar forskningsresultat.
Mot den bakgrunden bör kartong som innehåller spår av ftalat undvikas
till livsmedelskartong, särskilt för uppvärmd mat inom catering,
snabbmatskedjor eller pizzerior. Kartong av jungfrulig fiber eliminerar
risken, konstaterar Packaging Technology & Science.
Läs mer