Förlängd hållbarhet med FreshPax

Amerikanska Multisorb Technologies lanserar nu systemet FreshPax CR för förlängd hållbarhet på kött förpackat i tråg som distribueras i storförpackningar med modifierad atmosfär, MAP. FreshPax CR innebär fördubblad hållbarhet och en total hållbarhet upp till 30 dagar för trågpackat kött, hävdar Multisorb. Ny syreabsobent för längre hållbarhet på trågpackat kött lanseras av Multisorb Technologies.

Av Redaktionen Packmarknaden

den 7 november 2007 00:00

syret som finns i storförpackningen. När MAP etableras ersätts den
vanliga luften
med en blandning av kväve och koldioxid, men normalt kvarstår 2-5
procent syre. Detta räcker för att signifikant försämra
förutsättningarna för förlängd hållbarhet. Med FreshPax CR reduceras
syrenivån i förpackningen till 0,01 procent, vilket effektivt
förhindrar
oxidation under det att köttet distribueras till återförsäljaren.

Hos den lokala handlaren packas de färdigförpackade köttrågen upp och
återfår sin färg och kötet ser snart lika färskt ut som om det hade
varit styckat och förpackat på plats.

Hemligheten är en absorbent i påsform som förbrukar det kvarvarande

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.