Slagtemestre vil kombinere god smag med sund levevis
De danske forbrugere vil både have smagsoplevelser og sund levevis. Det er baggrunden for at Danske Slagtemestre har udskrevet en stor fagkonkurrence op til Interfair 200, der finder sted i Herning 7.-10 oktober. - De private slagtemestre er kendt for gode håndværkstraditioner, men med konkurrencen vil vi vise, at det kan lade sig gøre at fremstille en velsmagende spegepølse med lavt fedtindhold, siger slagtermester Jens Munch, formand for Danske Slagtemestres Landsforening. 225 udstillere har allerede bestilt stand, og det betyder, at der skal tages en ekstra hal i brug i forhold til den forrige messe.