23948sdkhjf

City Gross kvalitetschef: ”Det är inget problem med skinpack-metoden”

City Gross har i flertalet butiker förlängt hållbarheten över slakteriets bäst före-datum i sina skinpack-maskiner. Men enligt City Gross är det inte skinpack-metoden i sig som brustit utan snarare otydliga rutiner. "Det här är inte medvetet gjort av oss", säger Thomas Remgard, kvalitetschef hos City Gross.
I en intervju med Fri Köpenskap i april 2019 beskriver City Gross fördelarna med den 70 miljoners satsning som kedjan gjort på sin skinpack-teknik för kött, som påbörjades i januari 2018 och färdigställdes i oktober 2018. Dåvarande vd Peter Lund och kategorichef för kött, Tobias Härle, beskrev fördelarna med tekniken i intervjun.

– Det var en kost...
Få tillgång till hela artikeln - enkelt och snabbt
Provprenumeration
Skapa en provprenumeration
Prova nu
Prenumeration
Välj mellan våra prenumerationer på Packnet och hitta vad som passar dig och/eller ditt företag
Se prenumerationer
Företagens egna nyheter
Se alla medlemsnyheter
Mest läst
Senaste nytt
Se senaste nytt
Utvalda artiklar
Utvalda nyheter från förstasidan
Interpack har laddat om
Smurfit Kappa tar storslam i WorldStar Awards
Unik forskning för hållbara förpackningar
Förpackningar drabbas av ytterligare pålagor
MM Eson Pac rustar för ökad produktion
Proseal firar 25 år av framgångar
Andra Nordiska Medier
Food Supply SE
Plastforum SE
Recycling

Sänd till en kollega

0.112