Tekniken bygger på zink som spårämne som finns naturligt i produkter som fisk, ostron, rött kött och gröna grönsaker. Genombrottet kan bidra till att minska de stora mängder förpackad fisk som måste kastas efter att bäst före datum gått ut. Bara i Storbritannien beräknas 6 800 ton förpackad fisk kasseras vid landets stormarknader varje år.
Parx Ma...
Ny förpackningsteknik förlänger hållbarheten på fisk
Bioteknikföretaget Parx Materials har utvecklat en ny teknik för att hålla livsmedel som till exempel fisk färskare längre i sin förpackning. Företagets produkt heter Saniconcentrate och blandas med förpackningsmaterialet vid tillverkning.
Fisk kan få betydligt längre hållbarhet med ny förpackningsteknik. Foto: Parx Materials
Få tillgång till hela artikeln - enkelt och snabbt
Provprenumeration
Skapa en provprenumeration
Prova nu
Prenumeration
Välj mellan våra prenumerationer på Packnet och hitta vad som passar dig och/eller ditt företag
Se prenumerationer