Coop Hagastaden är inte en butik som andra. Trots en färskvaruandel på omkring 70 procent sett till ytan har kedjan helt valt att dumpa manuella punkter, bortsett från kök och bistro. Orsaken?
– Butiken speglar hur vi tror att framtidens butiker kommer att se ut. När jag tog över det här projektet var manuella diskar redan inritade, men där har vi tänkt om. Vi vill flytta kundmötet framför produkterna istället. Vi har vågat tänka utanför boxen på allvar, säger Anders Fahlgren, projektledare för Coop Hagastaden.
BREAKING