Bakgrund
Åsa Nyflött forskar om förnyelsebara barriärmaterial för livsmedelsförpackningar. – Förnyelsebara barriärer till livsmedelsförpackningar är något som i mindre skala har börjat komma ut på marknaden. Men det behövs mer forskning på området för att få en fullständig förståelse vilka ämnen som egentligen är nödvändiga i en barriär till en livsmedelsförpackning, säger Sara Kvarfordh, informationschef i Sverige på Stora Enso Renewable Packaging. Det är oftast syret som skadar kvaliteten på förpackade livsmedel så det gäller att skapa en barriär som inte transporterar igenom syre. Genom olika modelleringsförsök undersöker Åsa hur eller om syret transporteras genom barriärer uppbyggda av olika ämnen. – Det är kul att forska inom ett område som är så i ropet i branschen, säger Åsa Nyflött. Konferensen Nordiska Polymerdagarna på Chalmers i Göteborg förra veckan lockade omkring 120 deltagare. – Det var intressanta dagar på Chalmers där man blev inspirerad och fick ta del av senaste nytt inom polymerforskningen. Det var roligt att få möjlighet att berätta om mitt doktorsprojekt. Min presentation handlade om hur strukturen i barriären kan påverka hur bra den skyddar mot syre, säger Åsa Nyflött. Åsa Nyflött deltar i forskningsprogrammet VIPP på Karlstads universitet som startade i januari 2012. VIPP är en företagsforskarskolan satsar på samverkan mellan industri och akademi. Det är 14 doktorsprojekt som pågår inom VIPP, med en utökning av 4 doktorsprojekt i år. Åsa kommer att ta sin licentiatsexamen i november 2014 och planen är att doktorera hösten 2016. Hon är anställd av Stora Enso i Karlstad sedan september 2011.
BREAKING
