Ny absorber ger mindre matspill

Absorbern, som placeras mellan köttet och tråget, hindrar bakterietillväxten genom att effektivt suga upp köttsaften. På detta sätt kan hållbarheten ökas med 1-2 dagar, samtidigt som köttet ser fräscht ut ända fram till bäst-före-datum.

– Specialegenskapen är att den aktiveras när köttet börjar avge sin köttsaft efter ungefär tre dagar i förpackningen, berättar Jesper Emil Jensen, som är Senior Manager Group Commercial Affairs-

Absorbern avger då sakta koldioxid under flera dagar och på så sätt hålls bakterienivån låg och reducerar köttet förmåga att avge köttsaft.