IFFA hålls i tyska Frankfurt am Main och utanför Tyskland var
tillströmningen störst av besökare från Ryssland, Italien, Holland,
Spanien och Österrike. Totalt lockade mässan över 58 000 beslutsfattare
under sex dagar i maj. IFFA är världens ledande mässa inom
köttindustrin och årets IFFA hade samlat inte mindre än 949 utställare,
fler än för tre år sedan.Även om det internationella intresset
ökade för IFFA i år minskade antalet besökare totalt sett och det
förklaras av en stark strukturomvandling på den tyska marknaden. Där
har de senaste åren skett en koncentration av slakterier och handlare i
en aldrig tidigare skådad omfattning.
BREAKING