Fräschare och mer hållbart med syrgasätare

Den här typen av teknik, som för övrigt även används av brittiska RPC,

gör att barriäregenskaperna mot inträngande syre förbättras radikalt.

Detta innebär i sin tur att livsmedel, som exempelvis charkprodukter,

inte påverkas av syret så att färgförändringar som upplevs som

oaptitliga uppstår. Smaken och aromen bevaras under längre tid.

Tack vare syrgasätaren är det möjligt att förpacka livsmedel med lång

hållbarhetstid, utan att konserveringsmedel elelr andra tillsatsmedel

används.

Förutom till olika köttprodukter och fisk kan tekniken användas i

plastförpackningar för syrekänsliga produkter som juicer, tomatbaserade

produkter och citrusfrukter, uppger M&H Plastics. Produkten

uppfyller såväl europeiska som amerikanska livsmedelskrav.

Den första produkten som den här lösningen har använts till är en serie chili-baserade produkter från brittiska Fire Foods.