Nanosensor kan avslöja salmonella

Amerikanska forskare har utvecklat en ny teknik, som med hjälp av en nanosensor kan registrera salmonellabakterier. Tekniken är avsedd för livsmedelskontroll men väntas på lång sikt även kunna användas i förpackningar.

Av Redaktionen Packmarknaden

den 12 januari 2009 00:00

Annons

Det är vid University of Georgia som ett internationellt forskarlag, i samarbete med US

Department of Agricuture´s Research Service, har utvecklat den

nanobaserade biosensorn som med stor känslighet kan avslöja eventuell

förekomst av salmonellabakterier, berättar amerikansk fackpress.

Annons

Sensorn är uppbyggd med nanoteknik, som bygger på enheter på

miljondelar av en millimeter, och lätt förenklat används fluorescerande organiska färgmolekyler

Annons

kopplade till salmonellans antikroppar, vilket gör att en bakteriehärd

blir synlig för det mänskliga ögat.

Tekniken uppges kunna användas för att detektera även andra

Annons

bakteriestammar än salmonella, som är oönskade i eller hälsovådliga för

livsmedel. Sensorerna väntas efter en tids tester kunna användas för

Annons

analyser i laboratorier, men även i leveranskedjan och kan bli möjliga

att integrera i olika slags livsmedelsförpackningar.

Annons

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.