De regler som gäller i Sverige för Nyckelhålet kommer att gälla även i
Norge, och de är allmänt godkända i EU-länderna sedan 2005.
Livsmedelsverket, som ursprungligen tog fram symbolen, gör
kontinuerligt en översyn av vilka kriterier som ska gälla för att
uppfylla kraven för märkningen. De kommer man i fortsättningen att göra
i samarbete med sina skandinaviska grannar.
Tidigare fanns kriterier för hur mycket fibrer och fett ett
nyckelhålsmärkt livsmedel fick innehålla. Numera regleras även andelen
mättat fett och transfett, liksom halten av socker respektive salt.
Märkningen ska hjälpa konsumenterna att hitta de mer hälsosamma
alternativen i livsmedelsbutikens hyllor, eller på restaurangens
matsedel.
BREAKING