- Ja, vi är mycket glada och stolta, säger Klas Hesselman, VD på SIK.
Vår satsning på livsmedel och miljö startade som ett önskemål hos några
av våra medlemsföretag. De var tillräckligt framsynta för att
identifiera frågan, SIK var tillräckligt lyhört och uthålligt för att
våga anta utmaningen och satsa på att utveckla ytterligare ett
kunskapsben. Utmärkelsen som SIK och SIKs miljögrupp nu får ser vi som
ett fantastiskt fint kvitto på att vi agerat rätt.
Den svenska livsmedelskedjan svarar för en stor andel av landets
totala, negativa miljöpåverkan - exempelvis 75 procent av övergödningen
och 25 procent av klimatpåverkan. Det har många fått upp ögonen för,
skriver SIK i ett pressmeddelande.