Träskyddsmedel orsakade stinkande äpplen
Träskyddsmedel i pappersfiberbaserade mellanlägg ligger bakom de stinkande äpplen som sålts i juni och juli. Fruktimportörerna försöker nu spåra leverantören.
till varför många Royal Gala-äpplen från Brasilien har avgett en
obehaglig lukt. Ett problem som har förekommit i flera länder i sommar,
inte bara Norden.
- Vi har fått rapporter från konsumenter att ett par-tre äpplen är
tillräckliga för att ett hel villa ska stinka. Det handlar om en
kolossalt stark odör, säger Helena Hallström, toxikolog vid
Livsmedelsverket till Packmarknaden.
Orsaken är ett ämne, 2,4,6-tribromfenol, som förekommer i de
skålformade mellanläggen av pressad pappersfiber som skyddar frukterna
under transport.
- 2,4,6-tribromfenol används bland annat som träskyddsmedel. Det bryts
ner och bildar då 2,4,6-tribromanisol som ger ifrån sig lukt vid mycket
låga koncentrationer, förklarar Helena Hallström.
- Hälsofaran är svår att bedöma eftersom det finns mycket lite data om
tribromanisol, men vi har ännu inte funnit några tecken på att det är
farligt i mindre intag. Dessutom brukar obehaglig lukt från livsmedel
fungera som en stark varning att något inte står rätt till.
Alla större fruktimportörer uppges ha drabbats av problemet. Everfresh i Helsingborg är en av dem.
- Vi har inte många svar att ge i nuläget eftersom den finska analysen
kom i förrgår. Men vi har kontaktat vår leverantör i Brasilien och
krävt att man spårar vilken förpackningsleverantör mellanläggen kommer
ifrån. Det tycks som om vi är många som använder samma leverantör,
säger produktansvarige Göran Kollberg.
Enligt Göran Kollberg har problemet aldrig förekommit tidigare. Det har
inte heller omfattat alla Royal Gala-äpplen från leverantören: de
brasilianska äpplena har sålts sedan i mars, först i månadsskiftet
juni-juli kom de första larmen.
Säsongen för Royal Gala är dessbättre över och därmed även det akuta problemet.
- Men vi kräver förstås att vår leverantör reder ut det här och har 150
procent på fötterna inför nästa säsong, säger Göran Kollberg. Annars
kommer vi inte att beställa mer.