Träskyddsmedel orsakade stinkande äpplen

Det är det finska tullaboratoriet som nu har analyserat och kommit fram

till varför många Royal Gala-äpplen från Brasilien har avgett en

obehaglig lukt. Ett problem som har förekommit i flera länder i sommar,

inte bara Norden.

- Vi har fått rapporter från konsumenter att ett par-tre äpplen är

tillräckliga för att ett hel villa ska stinka. Det handlar om en

kolossalt stark odör, säger Helena Hallström, toxikolog vid

Livsmedelsverket till Packmarknaden.

Orsaken är ett ämne, 2,4,6-tribromfenol, som förekommer i de

skålformade mellanläggen av pressad pappersfiber som skyddar frukterna

under transport.

- 2,4,6-tribromfenol används bland annat som träskyddsmedel. Det bryts

ner och bildar då 2,4,6-tribromanisol som ger ifrån sig lukt vid mycket

låga koncentrationer, förklarar Helena Hallström.

- Hälsofaran är svår att bedöma eftersom det finns mycket lite data om

tribromanisol, men vi har ännu inte funnit några tecken på att det är

farligt i mindre intag. Dessutom brukar obehaglig lukt från livsmedel

fungera som en stark varning att något inte står rätt till.

Alla större fruktimportörer uppges ha drabbats av problemet. Everfresh i Helsingborg är en av dem.

- Vi har inte många svar att ge i nuläget eftersom den finska analysen

kom i förrgår. Men vi har kontaktat vår leverantör i Brasilien och

krävt att man spårar vilken förpackningsleverantör mellanläggen kommer

ifrån. Det tycks som om vi är många som använder samma leverantör,

säger produktansvarige Göran Kollberg.

Enligt Göran Kollberg har problemet aldrig förekommit tidigare. Det har

inte heller omfattat alla Royal Gala-äpplen från leverantören: de

brasilianska äpplena har sålts sedan i mars, först i månadsskiftet

juni-juli kom de första larmen.

Säsongen för Royal Gala är dessbättre över och därmed även det akuta problemet.

- Men vi kräver förstås att vår leverantör reder ut det här och har 150

procent på fötterna inför nästa säsong, säger Göran Kollberg. Annars

kommer vi inte att beställa mer.