Sardus provar smart etikett på kylvaror

Livsmedelsföretaget Sardus har startat test av en smart etikett, som avslöjar om företagets kylvaror håller rätt temperatur genom hela distributionskedjan eller inte.

Systemet kommer från

aföretaget Bioett AB och används redan av Skånemejerier och Findus.

Etiketten består av en programmerbar elektronisk krets och innehåller ett enzym, som reagerar på värme. Den kan läsas av med en handskanner vid olika punkter i distributionskedjan och avslöjar då om och i så fall var kylkedjan har brutits.

Sardus förväntar sig en flerfaldig vinst med tekniken: eventuella brister i hanteringen kan rättas till och det går att sätta ett korrektare bäst-före-datum, om man som producent vet att kylkedjan inte bryts.

Etiketten testas nu på blodpuddingproducenten Gea:s storhushållsförpackningar.