Kraven på miljöhänsyn och längre hållbarhet för olika varor blir allt mer uttalade, och forskarna söker nya lösningar. Kitosan, vassleprotein och vetegluten är tre intressanta produkter i sammanhanget. De har alla sitt ursprung i restprodukter från industrin och har visat sig ha mycket låg syrepermeabilitet.
Mikael Gällstedt vid STFI-Packforsk AB har undersökt de här materialens potential för användning i förpackningsapplikationer och nyligen disputerade han med doktorsavhandlingen ” Films and composites based on chitosan, wheat gluten or whey proteins – Their packaging related mechanical and barrier properties”.
Opponent var professor Hyun-Jin Park, Korea University.
Mikael Gällstedt har undersökt olika tillverkningsmetoder, materialkombinationer och beläggningsmöjligheter för att utveckla råvarorna till användbara förpackningsmaterial.
Förnyelsebara råvaror, som har bra syrebarriär och är ”gratis”, kan i framtiden bli alternativ till andra barriärmaterial i till exempel vätskekartong.
BREAKING