Butikernas kylvaror förvaras för varmt

Av Redaktionen Packmarknaden

den 13 maj 2004 00:00

Butikernas kylvaror förvaras ofta för varmt. En undersökning från Livsmedelsverket och 74 kommuner ger vid handen, att temperaturen i kyldiskarna i snitt är två grader högre än termometern visar.

- Särskilt allvarligt är det, att hälften av vakuumförpackad rökt eller gravad fisk förvaras varmare än angiven temperatur

, säger mikrobiolog Marianne Boysen enligt ett pressmeddelande från Livsmedelsverket.

Undersökningen visar också att omkring 40 procent av färskt kött och lunchsallader förvaras för varmt.

- För hög förvaringstemperatur av en kylvara under en längre tid innebär inte bara risker för att man ska bli sjuk, utan även att livsmedlets hållbarhetstid förkortas

, säger statsinspektör Louise Nyholm.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.