Inför ”Anuga Frozen Food”, som arrangeras 11 – 15 oktober i år, säger mässarrangören Messe Köln att djupfryst mat är i ropet som aldrig förr och att trenden säkert kommer att hålla i sig många år framåt.
Innovationerna är speciellt markanta hos producenter av bageriprodukter, pizza, baquetter, färdigmat och snacks.
Ett traditionellt djupfryst-område som glass håller också ställningarna, menar Messe Köln, och inom detta segment utgörs hälften av större ”familjeförpackningar” medan multiförpackningar med glasspinnar, etc utgör cirka en tredjedel.
BREAKING