Företaget Innoscentia startades 2015 och har sedan dess arbetat med att utveckla sensorteknik för livsmedelsförpackningar. Efter att ha testat olika tekniska lösningar har bolaget tagit fram en sensor som kan indikera när kvaliteten på kött och fisk börjar försämras. Tanken är att minska matsvinnet och därmed även den klimatpåverkan som uppstår när livsmedel kastas.
Prisbelönt förpackningssensor klar för lansering
Efter drygt tio års utveckling planerar svenska Innoscentia en begränsad lansering av sin färgskiftande sensor för livsmedelsförpackningar. Lax blir första produkten, men för att kunna nå större volymer behöver företaget både investera i produktionen och lösa hur sensorn ska integreras i automatiserade förpackningslinjer.
Av Johan Järup
Annons
BREAKING