Bananstammar blir råvara för nytt förpackningspapper

För varje banan som säljs uppstår en stor mängd lantbruksavfall i form av bananstammar. Det är den råvaran som Peo Ekberg och företaget One Planet Café vill ta tillvara för att producera papper och förpackningsmaterial samtidigt som inkomsterna för småskaliga odlare i Zambia ökar.

Under Pack Point Nordic berättade Peo Ekberg om projektet som i dag omfattar ett nätverk av bananodlare, egen fiberproduktion i Zambia och pappersproduktion i både Japan och Tyskland.